Weingut Kloster Ebernach

Kloster Ebernach präsentiert Jahrgangswein 2011

Am Pfingstwochenende Ende Mai präsentiert das Weingut Kloster Ebernach allen Weinliebhabern und Gästen bei einer Jahrgangsverkostung seine neuen Weine aus 2011. Der vom Wettergott verwöhnte Jahrgang hat besonders harmonische, exzellente Weine mit wenig Säure und herrlichen Fruchtaromen hervorgebracht. Diese sind über den Winter zu einem Spitzenjahrgang herangereift.

Am Freitag, den 25. Mai 2012, von 8 bis 12 Uhr  und von 13 bis 18 Uhr sowie am Samstag,  den 26. Mai 2012, von 9 bis 12 Uhr und von 13 bis 18 Uhr lädt das Team des Klosterweinguts herzlich ein, den jungen Wein zu verkosten und sich ausführlich beraten zu lassen. Ganz besonders zu empfehlen ist sicherlich der diesjährige Jubiläumswein „150 Jahre Franziskanerbrüder vom Heiligen Kreuz“, eine limitierte Sonderedition, die sich hervorragend als Präsent eignet. Dieser feinherbe Spätburgunder Weißherbst besticht durch seine Eleganz und ist ein herrlicher Wein für warme Sommertage.

Gerne können sich alle Interessierten und Weinliebhaber vom Genuss der neuen Klosterweine, aber auch der Edelbrände und Liköre, bei der Jahrgangspräsentation am Pfingstwochenende selbst überzeugen.

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Unsere Philosophie...

Schon seit Jahrhunderten rankt um die von Mönchen und Klöstern erzeugten Weine, Liköre und Spirituosen eine besondere Geschichte.

Tradition und Fortschritt gleichermaßen verbunden, ist für uns „Bestes aus dem Weingut Kloster Ebernach“ Leitlinie und Anspruch zugleich.

Daher ist auch das vorbildliche Wirken der Mönche zur Entwicklung des Weinbaues im Mittelalter verbriefter Auftrag für uns, qualitativ hochwertige Weine und Spirituosen zu erzeugen.

Im Weingut Kloster Ebernach bieten wir, im Einklang mit der Natur, Arbeitsplätze für Menschen mit lern- und geistiger Behinderung.

Hohe Auszeichnungen durch die Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz für unsere Weine und Spirituosen bestätigen den hohen Qualitätsstandard unserer Erzeugnisse.

In unseren Kellern lagern Wein-Raritäten aus den verschiedensten Jahrgängen, Winzersekte und hervorragende Brände aus der Klosterdestille sowie Fruchtweine aus unserem eigenen Anbau.

 

Zahlen und Fakten
Rebfläche im Ertrag 5,5 ha
davon 2,5 ha Flachlage
3 ha Steillage

Rebsorten
90 % weiß, ausschließlich Riesling
10 % rot, Spätburgunder, Dornfelder, Regent

Gesamterntemenge
im Durchschnitt 35.000 Liter

Weinbaustruktur
ökologisch orientierter Qualitätsweinbau

Bearbeitung
Flachlagen weitestgehend mechanisiert

Steillagen
überwiegend Handarbeit

Besonderheit Fruchtwein
Johannisbeerwein aus eigenem Anbau

 

 
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